【広島グルメ】麺屋 颯爽|絶品!添加物や保存料を使わない汁なし麺の専門店

こんにちは、ぽこみちです。

今回紹介するのは、西条で新しく発掘した汁なし麺の専門店「麺屋 颯爽」です。

どの麺もなかなかクオリティが高いのでおすすめのお店ですよ。

麺屋 颯爽について

麺屋 颯爽

麺屋 颯爽は東広島市西条にある汁なし麺の専門店で、西条駅からは徒歩10分弱のところにあります。

東広島のお酒や食材にもこだわっていて、添加物や保存料は一切使っていないそうです。

カウンターに備え付けられている、五香ラー油や果実酢も手作りだいうのも驚きです。そんなこだわりが詰まった麺は期待できますよね。

店内

麺屋 颯爽 店内

店内はこじんまりしているのですが、なかなかおしゃれな雰囲気です。

背中合わせのカウンター席は10席あります。

優しい味で女性に人気なのか、僕らが行ったこの日の他のお客さんは全て女性でした。

※写真は別日に撮影しました。

颯爽の汁なし麺

麺屋 颯爽 メニュー

麺屋 颯爽の汁なし麺でメインのメニューに載っているのは「鶏そば・油そば・汁なし担担麺」の3種類です。

トッピングも色々あるみたいなのですが、僕はシンプルな鶏そばを注文して、他の2人は油そばと汁なし担担麺を注文しました。

鶏そば

麺屋 颯爽 鶏そば

鶏そばは鶏ガラベースのスープに鶏チャーシューと水菜、かいわれ大根が乗っています。

汁なし担担麺のように、麺の下に溜まったスープと麺を混ぜてから食べるのですが、ちょっと太めのツルツルな麺とスープがぴったりでかなり美味しいです。

鶏ガラの味とバターのようなちょっと濃厚が風味が絶妙にマッチしますし、チャーシューに乗っている赤い柚子胡椒を混ぜるとまた良い味になります。

正直、この鶏そばはクセになりますね!

メニューに書いてあった煎り酒ジュレはわかりませんでしたが、スープに混ざっていたのかもしれません。

メモ

後日行ったときはジュレがかかっていたので、初めて行った日は切らしていたのかもしれません。

油そば

麺屋 颯爽 油そば

油そばは鶏そばよりもちょっと野菜がたくさん乗っている感じでした。

一口食べさせてもらったのですが、少し濃いめでパンチのある味でこれも美味しいです。

鶏そばと同じ麺なのですが、油そばのスープにもよく絡んでなかなか美味しいです。

汁なし担担麺

汁なし担担麺は写真を撮り忘れました。

注文していたのは1辛でこちらも一口もらったのですが、他の汁なし担々麺のお店と比べると麺が太めなので、担々麺だとちょっと麺が勝ってしまう感じがありました。

2辛以上だとまた変わるのかもしれませんが、個人的には鶏そばや油そばが好きです。

ちなみに、汁なし担担麺を食べたわいざんによると、〆の坦々ライスを食べるときに他の店だとある担々ライスのタレがあって欲しいとのことです。

麺屋 颯爽のまとめ

今回、初めて行った麺屋 颯爽ですが、どの麺もかなり美味しくて正直また行きたいです。

僕が一番おすすめするのは鶏そばなのですが、今回いただいた3種類の汁なし麺の他に台湾まぜそばがあったので、次回は台湾まぜそばを食べてみようと考えています。

西条で汁なし麺を食べたいなと思っている人にはほんとにおすすめですよ!

台湾まぜそばと鶏そばの美味しい食べ方が気になる人はリピート記事も書いているのでそちらを読んでみてくださいね。

営業時間・アクセス

《麺屋 颯爽》

住所:広島県東広島市西条栄町9-33(Googleマップで見る

営業時間:11:00~20:00

定休日:なし ※夏季・冬季休み有

電話番号:090-7406-6450