【颯爽 別邸】広島市にもできた人気の汁なし麺が絶品のお店

こんにちは、ぽこみちです。

数年前によく行っていた西条にある人気の汁なし麺の専門店「麺屋 颯爽」。

颯爽の鶏そばが無性に食べたくなるのですが、最近は西条に行く機会がなくて食べることができていませんでした。

そんな颯爽が広島市内にオープンしていたことを最近知ったので、街中に出かけたついでに妻と食べに行ってきました。

颯爽 別邸について

颯爽 別邸は広島市中区三川町にある汁なし麺のお店。

2019年から富山に移住していたので全く知りませんでしたが、2020年9月「颯爽ではできないことを-別邸-で」というコンセプトでオープン。

西条の麺屋 颯爽にはない汁あり坦々麺や期間限定のラーメンも提供されているみたいです。

西条のお店とは店構えも全く異なり、おしゃれ感のある雰囲気でした。

店内

店内にはカウンターが10席ほどと奥にテーブル席もあり、子ども椅子も準備されていました。

西条の颯爽は狭い店内にカウンター席があるだけなのですが、颯爽 別邸は想像以上にゆったりとした空間でしたよ。

メニュー

メニューは颯爽定番の鶏そば、油そば、台湾まぜそばに汁なし坦々麺以外にも汁あり坦々麺もあります。

この日はありませんでしたが、季節限定のラーメンもあるみたいなのでタイミングが合えばそちらも食べてみたいですね。

ちなみに、期間限定ラーメンの情報はInstagramで発信されています。

颯爽 別邸のInstagram

絶品鶏そばと油そばJANK

僕はずっと食べたかった鶏そば（800円）、妻は油そばJANK（850円）を注文。

配膳時に面白かったのが、店員さんが妻の方に迷わず鶏そばを運んできたこと。僕があっさり派で妻がジャンキー派ですいませんでした（笑）

久しぶりの鶏そばはやっぱり最高でした。

鶏ガラベースのスープにツルツルの麺が絶妙に絡んで美味しいですし、鶏チャーシューと葉物野菜、かいわれもぴったりで大満足。日本酒のジュレの風味もよく、赤い柚子胡椒で少しずつ味を変えながら食べるのも本当に良いんですよ！

このブログを書きながらまた食べたくなるほど個人的にはどストライクの味でした。

油そばJANKを注文した妻は美味しかったみたいでかなり満足していました。

少し味は濃いめですが、もやしのシャキシャキ感も良く、途中でレモンをかけながら食べるものよかったそうです。

僕も一口もらったのですが、鶏そばと比べると味が濃すぎました。妻は鶏そばは物足りなかったみたいです（笑）

ちなみに、妻は二郎系のもりもりなラーメンが食べたかったみたいで、少しボリュームに物足りなさがあったみたいです。（二郎系ラーメンに行ってください…笑）

颯爽 別邸のまとめ

広島市内にある「颯爽 別邸」、ずっと食べたかった鶏そばが市内で食べられるようになって本当に最高です。

汁あり坦々麺や期間限定ラーメンもかなり気になるので、市内に出かける機会があるときはまた食べに行こうと思います。

西条の麺屋 颯爽も美味しいので行ってみてくださいね。

営業時間・アクセス