こんにちは、ぽこみちです。
今回紹介するのは、広島の歓楽街である薬研堀の一角にある老舗の佐賀ラーメン店「一休軒」です。
以前からわいざん（@yzan_travel）に「美味しいしぽこみちも好きだと思うよ。」と言われていたので、気になっていたのですが、やっと行くことができました。
一休軒について
一休軒は薬研堀の中程、交差点の角にある老舗の佐賀ラーメン店です。
なんで広島にあるのに老舗の佐賀ラーメン店なのか？という疑問が湧くと思いますよね。
実は、この一休軒は元々佐賀にあったお店で、店主の体調不良で2011年8月に50年続いた佐賀のお店は閉店したとのこと。
息子さんが広島におられたこともあって、現在の場所に移転オープンしたみたいです。
だから、広島で人気の老舗佐賀ラーメンの味が楽しめるわけですね。
店内
一休軒の店内はそこまで広くなく、シンプルなカウンター席のみです。
22時ごろに僕が来店したときは他にお客さんはおらず、店主と奥さん2人だけがおられましたよ。
メニュー
メニューはシンプル。ラーメンは「ラーメン・チャーシューメン・特製スタミナラーメン」の3種類で、ご飯類と飲み物、ちょっとしたおつまみ（ニラ餃子やねネギチャーシューなど）なので、A4メニューの表に全てが収まってました。
このくらいシンプルでメニューが少ない方が老舗っぽいですし、期待もできますよね！
絶品の佐賀ラーメン
僕が注文したはラーメンのネギトッピング（800円）です。
見るからにシンプルな豚骨ラーメンなのですが、想像以上にあっさりしていて豚骨と塩ラーメンの間みたいな感じでした。福岡の豚骨ラーメンや最近のこってりラーメンをイメージしているとかなりびっくりすると思います。
ただ、このあっさり豚骨がかなり美味しくてクセになります。
元々、僕がこってりしたラーメンがあまり好きではないというのもあるのですが、このラーメンはほんとにおすすめです。
チャーシューはちょっと濃いめの味付けが付いていて、これがまたあっさり豚骨スープに絶妙にマッチして美味しいんです。
かなり満足度が高かったので、来訪必須ですね。
一休軒のまとめ
初めて行った佐賀ラーメンの一休軒。
ラーメン好きのわいざんのおすすめでかなり期待していたのですが、いい意味で期待を裏切られました。
これまで佐賀ラーメン自体も食べたことがありませんでしたが、ほんとに美味しいですね。
広島の街中で飲んだ後にちょっとラーメンが食べたい！そんな人には是非とも行って欲しい名店です。
